旅するように。 風のレシピ

毎週火曜日:23時～24時
「旅するように。風のレシピ」は、旅先で出会った食の記憶、食のつくり手たちとの対話、そして心に響く音楽で綴る新しいラジオ番組。
ナビゲーターは、レストランプロデューサーの菊池博文。
世界や日本のガストロノミーの現場、そして長年の食の仕事を通して培ってきた感覚をもとに、食と音楽、旅と文化がゆるやかに交差する時間をお届け。
慌ただしい営業を終えたレストランの厨房で、火を落としながら。
軽井沢の大人の夜に、ワインをゆっくり味わいながら。
そしておやすみ前、ハーブティーを片手にほっとひと息つきながら。
そんなそれぞれの夜に、そっと寄り添う57分です。
毎週火曜日夜11時から、「旅するように。― 風のレシピ」。
どうぞお楽しみに。